类别:草料食品/野生食品/本地食品
有几种方法可以通过食用草料食品/野生食品和本地食品来增加饮食的营养价值。其中包括浆果、坚果和植物，这些都是自然存在的。你应该知道哪些物种是有毒的，哪些是可食用的。你还应该了解当地和州法律对觅食的管理。多花点时间去了解大自然中各种各样的食物，这会帮助你变得更加自信和成功。
除了采摘水果和蔬菜，你还可以在不那么传统的地方寻找野生食用植物。公共土地、公园和果树可以为你提供收集所需食物的完美地点。在西雅图，该市已经开始教授觅食课程，并在地图上标出城市社区可以找到的可食用植物。由伯克利食品研究所发起的“草料伯克利”是一个很好的方式来教育你的社区关于觅食植物。该网站绘制了城市地区可食用植物的分布图，并提供食谱。
在澳大利亚，许多土著人收割本地植物来烹饪和食用。其中一些食物是有毒的，可能对人类或动物有害。位于南澳大利亚的Outback Pride苗圃为餐馆和餐饮供应商种植本地农产品。园艺师迈克·夸姆比(Mike Quarmby)和妻子盖尔(Gayle)一起经营着这家苗圃。《Broadsheet》杂志联系夸姆比一家，是因为他们对当地食物及其提出的问题很感兴趣。
历史上，觅食群体依赖野生植物和动物作为他们饮食的唯一组成部分。今天，许多这些动植物仍被耕种者使用，但由于农业生产力的提高和社会压力，获得它们的机会正在减少。欧宝网站多少因此，在官方对自然资源和粮食安全的评估中，野生食物往往被忽视。如果我们要保持它们的重要性，我们就需要把这两个领域纳入我们的政策。
许多这些本地食物可以作为穷人饮食的补充。在世界某些地区，饲料食品消费是家庭收入的重要补充，特别是在经济困难时期。例如，玻利维亚的提斯曼人消费了他们在市场上购买的百分之三的食物，但他们的很大一部分食物来自他们的森林和淡水。在刚果民主共和国，90%的鱼和野味被出售。
野生洋葱是草料食品的一个很好的例子。野生洋葱有一种类似洋葱的刺鼻气味，很容易辨别。小球茎通常呈泪滴状或半英寸长。它们在春末秋初收获。在美国包括南部在内的很多地方都可以买到。它们最好的部分是味道很好，所以它们值得一试!