浓缩咖啡的历史

如果你对浓缩咖啡的历史感兴趣，那你很幸运。关于这种咖啡饮料，以及帮助制作它的人，有许多有趣的事实。以下是其中的一些:Luigi Bezzera, Angelo Moriondo和Pier Teresio Arduino。纵观历史，浓缩咖啡被认为有许多创新，包括单杯浓缩咖啡。在这篇文章中，我们将看看让这种饮料成为可能的人，以及它是如何成为咖啡行业的主食的。

路易吉·贝泽拉发明了单次浓缩咖啡

意大利出生的路易吉·贝泽拉被誉为浓缩咖啡之父，被认为是现代浓缩咖啡机的发明者。他的发明被认为加快了酿造过程。然而，最初的设计有一些限制。咖啡杯的压力和温度不一致。此外，贝泽拉没有足够的资金来扩大他的业务。

虽然Moriondo获得了速溶咖啡饮料的专利，但他的发明却被置若罔闻。路易吉·贝泽拉(Luigi Bezzera)对这一设计进行了改进，推出了可以直接将咖啡冲泡到杯子里的单杯浓缩咖啡机。这项发明改变了浓缩咖啡的世界，时至今日，数百万人每天都喝这种美味的饮料。下面列出了一些最常见的咖啡机。

贝泽拉还为他的浓缩咖啡机申请了专利。然而，帕沃尼购买了专利，并继续以帕沃尼的名义生产和销售机器。米兰博览会之后，类似的机器开始在意大利各地出现。贝泽拉最初的功利主义设计最终演变成一个更精致的镀金机器。尽管浓缩咖啡机的设计很实用，但它的现代冲泡方法已经广为流传。

和大多数发明一样，在这一过程中也存在一些问题。为了克服这些问题，贝泽拉对他的咖啡机进行了专利改进。发明之后，贝泽拉的专利被帕沃尼买下。该公司继续每天生产一台机器在Via Parini，米兰。在他的专利被购买后，单杯浓缩咖啡机成为了家庭必需品。然后，他把它们卖了数百万美元。

在电出现之前，路易吉·贝泽拉(Luigi Bezzera)一直在努力保持咖啡温度恒定。他利用蒸汽压力来加快冲泡过程，从而酿造出一杯更浓更醇厚的咖啡。在获得专利后，单杯浓缩咖啡机被称为浓缩咖啡机。1905年，Desidero Pavoni从Bezzera手中购买了专利权。这项发明成为世界各地咖啡制造商的基础。

贝泽拉的发明并非没有缺点。虽然它比其他咖啡机更快，但它需要过度加热和蒸汽来提取咖啡。此外，它很贵，并不是在每个酒吧都能很好地工作。尽管如此，酒吧老板还是称赞了这台机器的效率，在咖啡鉴赏家中引起了轰动。不幸的是，贝泽拉没有资金扩大他的业务，最终未能使他的机器流行起来。

安吉洛·莫里昂多发明了浓缩咖啡机

是Luigi Bezzera继承了Moriondo的设计并对其进行了改进。1901年12月19日，他申请了该装置的专利，并于1901年11月19日在意大利首次销售。后来，Desiderio Pavoni改进了这个设计，并接管了市场营销。这三个人共同努力完善了这台机器，它成为了家庭的主食。浓缩咖啡机的故事还在继续。

在19世纪，咖啡在欧洲是一个巨大的产业，而准备这种饮料是一个缓慢的过程。蒸汽机使这一过程变得更快更有效率，并在整个欧洲流行起来。人们普遍认为是安吉洛·莫里昂多发明了浓缩咖啡机。然而，第一项专利属于路易吉·贝泽拉。目前尚不清楚Moriondo是否真的发明了这台机器，因为他从未尝试过大规模生产。

许多人声称Moriondo从未打算将他的发明商业化，但他很可能把它留给了自己。虽然报道中没有提及，但据报道，他试图通过咖啡烘焙出售机器。然而，这种说法并不完全准确，因为这两种设备之间存在显著差异。Bersten声称Moriondo并没有打算专门为个人客户制造咖啡机，相反，他创造了一个批量咖啡机，可以毫不费力地做出很棒的浓缩咖啡。

第一台浓缩咖啡机于1884年由意大利人安吉洛·莫里昂多发明。虽然Moriondo是最初的发明者，但很难确定他是发明者。这位发明家死于都灵以东20公里的皮埃蒙特的马伦蒂诺。他今年62岁，在都灵拥有两家酒吧和酒店。虽然他发明了浓缩咖啡机，但很少有人认为是他的功劳。

然而，这并不完全准确。莫里奥多的机器在外面有一个贮水池，顶上有一个装饰图案。然而，它与莫利纳里的发明仍有许多相似之处。1894年，Moriondo机器获得了专利，但直到20世纪下半叶才公之于众。在20世纪20年代之前，它仍然在不同的地方广泛使用，但Moriondo的设计最终由两个人改进。

Desiderio Pavoni发明了压力释放阀

1906年，德西德里奥·帕沃尼想出了一种让咖啡更容易煮的方法。问题是机器需要用明火加热，这使得控制温度和压力变得困难。他的压力阀系统消除了这个问题，使机器更容易使用。帕沃尼的机器很成功，很快就成为了家庭用品。

Luigi Bezzera改编了Moriondo的原始设计，推出了一款只需几秒钟就能冲泡的单杯浓缩咖啡机。这台机器有几个问题，包括无法控制压力，导致泄漏。帕沃尼还发明了压力释放阀，防止热咖啡溅到咖啡师身上。他的咖啡冲泡机非常受欢迎，华盛顿特区的史密森学会购买了他的专利。

Pier Teresio Arduino对浓缩咖啡机的开发做出了贡献

20世纪20年代初，一个名叫Pier Teresio Arduino的意大利本地人发明了第一台浓缩咖啡机，命名为Victoria Arduino。他之所以这样称呼它，是因为它的名字对他来说意味着胜利。他的灵感来自于火车上使用的蒸汽机，以及在家方便地煮咖啡的想法。然而，他意识到早期的浓缩咖啡机不够高效，无法为他的顾客服务。就在那时，他决定开发一种新机器，以确保快速浇注和最大限度地利用。

经过多年的研究，Arduino确信他可以改进蒸煮咖啡的方法。他从改造锅炉和改造浓缩咖啡机的核心开始。他为这台机器申请了专利，并给它取名为维多利亚，他认为这是他个人的胜利，也是他国家的胜利。他继续改进机器，并最终获得了他的机器的工业产权专利。

浓缩咖啡机发明后，它的发展还在继续。虽然有些人说这只是一个人灵感的产物，但事实并非如此。许多不同的人对这台机器的开发做出了贡献。毕竟，浓缩咖啡机是通过他们小小的努力和贡献才有今天的。虽然每个人都对浓缩咖啡机的整体发展贡献了一小部分，但这两个意大利人已经使它成为现代家庭的主要产品。

后来，Desierio Pavoni成为Bezzera的合伙人，开始以他的名字制造浓缩咖啡机。他还发明了锅炉的泄压阀，发明了加热牛奶的蒸汽棒。他的机器后来被维多利亚·Arduino改进了。他的维多利亚在1905年推出。早期版本的浓缩咖啡机并没有生产出我们今天所知的浓咖啡。这些机器只煮一杯咖啡。

一位来自米兰的铜匠申请了一项现代风格的热交换器的专利。Giuseppe Cimbali开始制造自己的浓缩咖啡机，并在美国安装了第一台La Pavoni浓缩咖啡机。1927年，维多利亚Arduino公司为水泵申请了专利，并引入了控制沸点以下水温的概念。这台机器成为第一台获得专利的浓缩咖啡机，并在意大利获得了巨大的成功。