生酮饮食是什么?

如果你对生酮饮食感兴趣，你可能想知道，生酮饮食是什么?它究竟是如何工作的呢?这篇文章将讨论这种饮食的起源，并解释什么是生酮，以及它如何对你有益。这种饮食概念从蛋白质和脂肪中获取大部分卡路里，而不是碳水化合物。这里有一些关于如何开始的建议。继续往下读，了解更多!记得和我们分享你的经历。

生酮饮食的起源

生酮饮食的起源可以追溯到20世纪20年代早期，当时医生推荐这种高脂肪、低碳水化合物的饮食来治疗癫痫患者。事实证明，这种治疗方法比药物有效得多，甚至在一些患者中阻止了癫痫发作。事实上，这种饮食已经被用于治疗许多不同的疾病，从癫痫到癌症。生酮饮食对减肥并不有效，但它对健康有一些好处，对某些人来说是一个很好的选择。ob娱乐

食物的历史表明，遥远的北方人消耗更多的脂肪，因此不太可能患糖尿病或其他代谢疾病。生酮饮食的一个例子是因纽特人的饮食，其中含有40%至90%的脂肪和少量的蛋白质。有趣的是，这些人非常健康，营养充足。ob娱乐事实上，这种饮食非常受欢迎，现在被推荐给患有2型糖尿病的人。

虽然生酮饮食的起源有很多，但这种饮食有着漫长而多样的历史。在它成为健美运动员的流行饮食之前，它是一种严格的低碳水化合物饮食，包括限制淀粉摄入和高蛋白。事实上，这种饮食法最初被称为牛排加马提尼饮食法。美国营养学家罗伯特·阿特金斯(Robert Atkins)在1972年推广了阿特金斯饮食法，阿特金斯饮食法的起源与此类似。20世纪70年代，罗伯特·阿特金斯(Robert Atkins)在健身界是一位有影响力的人物，他的饮食非常成功，现在已经受到大众的欢迎。

生酮饮食的缺点是限制太多。节食者必须在每顿饭中计算他们的宏量营养素，并注意偷偷摸摸的成分。除此之外，外出就餐可能很困难，因为大多数餐馆都不提供卡路里分解。大多数节食者在几个月后就放弃节食，这不足为奇。它需要承诺和纪律来保持生酮饮食的成功。虽然益处不可否认，但坚持这种饮食可能很难。

生酮饮食是什么

生酮饮食是一种低碳水化合物饮食，有很多优点，但也有很多限制。遵循这种饮食的人必须意识到这样一个事实:在这段时间里，他们的身体会经历一种类似流感的疾病，称为“生酮流感”。这种饮食通常被用于治疗糖尿病患者，可以降低血糖水平，帮助缓解其他症状，但许多人发现很难坚持，甚至可能对心血管健康有害。ob娱乐

要正确地遵循生酮饮食，你需要明白你必须减少碳水化合物和糖的摄入，吃大量的脂肪。大多数高脂肪含量的食物都是生酮的。你应该选择单不饱和脂肪或饱和脂肪含量高的脂肪，如橄榄油、黄油、鳄梨、奶酪和椰子油。你仍然可以吃少量的淀粉类蔬菜，但一定要限制在每天不超过20克。

生酮饮食自20世纪20年代以来一直用于儿童耐药癫痫。虽然这种饮食背后的机制尚不清楚，但它似乎确实改变了大脑的兴奋性，减少了癫痫发作活动。酮症的其他已知副作用包括低骨密度和骨折。然而，这些风险可能超过了饮食的好处。如果你正在考虑尝试这种饮食，请确保你对任何成分都不过敏。

生酮饮食是一种非常流行的减肥方法。通过不让你的身体摄入碳水化合物，你的身体会迫使它燃烧储存的脂肪。这些脂肪被转化为葡萄糖，这是人体的主要燃料来源。葡萄糖也是能量最简单的形式，所以你的身体总是先转化为葡萄糖，然后再转化为储存的脂肪。然而，如果你遵循这种饮食方式，你可能很难快速减肥。

生酮概念从蛋白质和脂肪中获得更多的卡路里

生酮概念建议，蛋白质应占每日卡路里的30%，脂肪占65%，碳水化合物只占5%。蛋白质来自动物和植物，可以作为日常饮食的补充。你饮食中的肉类部分应该包括大约4盎司的草饲牛肉。但要注意，过多的蛋白质会导致运动表现下降。为了跟上这种新的饮食，你需要意识到你的身体储存在脂肪中的卡路里。

生酮概念从碳水化合物中获得更少的卡路里。

最流行的酮饮食概念之一是少吃碳水化合物。酮体是人体细胞酮症过程的结果。在生酮饮食中，一个人每天摄入的卡路里中有5%到10%来自碳水化合物。其余部分来自蛋白质和脂肪，这使得这种饮食非常独特。生酮饮食要求个人摄入的脂肪是低碳水化合物饮食的两倍，碳水化合物是平均水平的一半。

生酮饮食的食物

如果你正在寻找最好的生酮饮食，你需要知道应该避免什么。许多淀粉类食物比同类蔬菜含有更多的碳水化合物。豌豆就是最好的例子，每杯豌豆含有14克净碳水化合物。你可以偶尔吃豌豆，但只能吃少量。你会发现有很多更健康的选择，包括绿ob娱乐叶蔬菜和脆脆的沙拉蔬菜。你也可以享用奶酪和鳄梨，它们富含钙和蛋白质。

为了确保你不会过量食用酮类饮食，你应该记录你每天吃了什么。这将帮助你保持每天的营养目标，并最大化每顿饭。在尝试计算碳水化合物之前，你也应该熟悉净碳水化合物。幸运的是，很容易就能找到一份低碳水化合物酮类食物的清单，所以你不必担心会错过任何美味的食物!

在计划你的饮食时，限制碳水化合物的摄入量是至关重要的。大多数人不想每天摄入超过20克的碳水化合物，所以他们需要寻找替代能源。你可以选择低碳水化合物食物，比如坚果，作为碳水化合物的主要来源。这些食物也很有营养，可以帮助你达到减肥的目标。但你不想只吃水果、蔬菜、坚果和奶制品。

至于蛋白质，肉类和家禽是极好的无碳水化合物蛋白质来源。每天吃三到四份是很重要的，记住肉类和家禽含有大量的蛋白质。建议在吃鸡蛋的同时也吃鸡蛋，鸡蛋富含营养，包括维生素A和抗氧化剂。你也可以用任何你喜欢的方式煮鸡蛋，如果你喜欢的话，还可以和蔬菜一起吃。但是，要小心加工过的肉类。其中许多含有硝酸盐和糖，会增加碳水化合物的含量。